CHEF DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Le poste en quelques mots

Nous recherchons avant tout une personne passionnée de cuisine, prête à s’investir dans le lancement d’une cantine/resto bio, à dominante végétarienne et anti-gaspi, au sein de notre épicerie bio indépendante.

Tu peux être autodidacte, en reconversion, avec déjà une expérience en cuisine professionnelle mais en quête d’un autre rapport au travail – plus humain, plus local, plus aligné avec tes valeurs.

1. CDI – 38h annualisées dans un premier temps, évolutif selon les besoins
2. Service du midi du mercredi au samedi + 2 soirs/semaine (vendredi & samedi)
3. 15 à 25 couverts max par service en moyenne
4. Pas seul(e) en cuisine ! Tu seras accompagné(e) par une personne en aide cuisine et service, à temps plein également
5. Début : dès que possible
6. Permis B indispensable

Qui sommes-nous ?

L’entreprise « Le Temps des Cerises », c’est une épicerie bio, engagée et indépendante, mais aussi une aventure qui dure depuis plus de 16 ans.

Notre équipe actuelle de 4 salariées et une gérante, construit au quotidien un espace de travail basé sur :

1. La confiance entre chacun(e)
2. L’engagement et le travail collaboratif
3. Le respect de chacun·e dans une communication saine et bienveillante
4. La création d’emplois durables et le choix d’un mode de vie en milieu rural
5. Lutter contre le gaspillage et favoriser les produits en vrac

Chez nous, chaque voix compte, et l’engagement personnel nourrit le projet collectivement. Nous croyons à un autre rapport au travail : plus humain, plus horizontal, mais sans confusion – nous sommes une entreprise, avec une organisation claire, structurée… et chaleureuse !

Ta mission, si tu l’acceptes :

1. Créer et développer une cantine principalement végétarienne (mais pas que !), éthique et créative, à base de produits bio et de saison
2. Préparer des repas simples, inventifs et accessibles pour le midi et deux soirs par semaine
3. Proposer une petite gamme de plat traiteur à emporter
4. Gérer les stocks, passer les commandes, suivre les coûts matières premières
5. Participer activement à la vie et aux réflexions de l’équipe

Profil recherché

Nous cherchons avant tout une personnalité, pas un CV parfait !

Tu es peut-être la personne qu’il nous faut si :

1. Tu as la cuisine dans la peau, que tu sois formé·e ou autodidacte (une formation HACCP est nécessaire, et les règles doivent être acquises)
2. Tu es joyeux·se, inventif·ve, optimiste, et tu n’as pas peur de te retrousser les manches
3. Tu veux t’investir dans un projet porteur de sens, avec liberté et responsabilités
4. Tu sais gérer un budget, passer des commandes, organiser ton travail
5. Tu as un intérêt pour les vins natures (atout bienvenu, mais non indispensable)
6. Tu es attiré·e par la vie en milieu rural, et tu cherches un cadre de vie simple, inspirant et collectif
7. Tu as envie de travailler autrement, avec du cœur et des idées plein la tête

Ce que nous proposons

Ici, on ne promet pas des salaires mirobolants, mais on offre du sens, de la stabilité et une vraie place dans un projet vivant.

Le poste est rémunéré au SMIC hôtelier niveau IV échelon 1, mais notre vraie richesse est ailleurs :

1. Un cadre de travail collaboratif, respectueux et engagé, où la coopération, l’écoute et la solidarité sont acquises par l’ensemble de l’équipe
2. Une autonomie réelle, avec des responsabilités concrètes, dans une structure où chaque personne compte et contribue activement au projet,
3. Un accès à tous les produits de l’épicerie avec des remises significatives
4. Des primes une à deux fois par an, selon les résultats et la dynamique collective

Tu veux postuler ?

Parle-nous de toi : ton parcours, ton lien avec le commerce, ce que tu cherches aujourd’hui et pourquoi tu penses que ce poste peut être pour toi.

Pas besoin de CV lissé : on préfère les lettres sincères et les vraies motivations.